Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma meselelemi dokumalmamalıdır. Et yahut tavuk yemekleri kabil bazı yemekler buzlu su havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya buzakılmalıdır. İlgili şirketlerin sadece şirket tarafından teşhismlanması ve uygulanması beklenmektedir. Böylelikle, ISO 22000 daha esnektir ve rastgele bir gıda şirketi aracılığıyla uygulanabi... https://iso-22000-g-da-belges75420.blogpayz.com/32190583/en-iyi-tarafı-iso-22000-belgesi-veren-kuruluşlar