निघंटुकारों की दृष्टि में चावल मधुर, स्निग्ध, बलप्रद, कसैला, लघु, रुचिकारक, वीर्यवर्धक, शरीर को पुष्ट करनेवाला, शीतल, पित्तनाशक, मूत्रल, मलबंधक, मल-निष्कासक, उत्तम पाचक, रोगी के लिए पथ्यकर, प्रमेह तथा कृमियों को दूर करनेवाला है। Walter Kempner devised the rice eating plan from the forties to deal with malignant hypertension https://the-amazing-benefits-of-e80245.alltdesign.com/the-smart-trick-of-that-nobody-is-discussing-39517873