نام دیگر اسید اسکوربیک (ASCORBIC ACID) ویتامین C است. این ماده در سبزیجات و میوهها فراوان است. ویتامین C در صنایع گوشتی باعث کاهش نیتریت، حفظ بو و رنگ و همچنین به عنوان نگهدارنده مواد گوشتی عمل میشود. ویتامین C مانند روی و ویتامین A به تقویت سیستم ایمنی بدن https://irchem.ir/buy-ascorbic-acid/