The steam allows the crust to expand before setting, thus creating a lighter, airier loaf. It also melts the dextrose on the bread's surface, giving a slightly glazed effect. Cómo darle un mejor uso a mi producto ¿Hay que introducir los ingredientes en un orden determinado? Sí. La preparación del http://franciscocasal26037.tinyblogging.com/Los-principios-b-sicos-de-Pan-Frances-32893500