Pasamos de nuevo la masa a la superficie enharinada y la apretamos perfectamente con los nudillos para eliminar el exceso de meteorismo en su interior, la hacemos una canica y la cubrimos con un trapo humedecido y la dejamos reposar otros 10-15 minutos. Como siempre, es preferible usar harina de http://zanexnsxb.educationalimpactblog.com/16439404/pan-frances-una-visi-n-general